alimentation riche en fer

[woody77]

J'ai besoin d'idée conseil en ce qui concerne des aliments ou mieux des recettes pour ingurgiter du fer ... sans prendre de compléments.

Depuis ma maladie, dur dur de remonter l'anémie, mon hématocrite par exemple plafonne à 37% ( 45% d'apres le labo pour une personne normale )
du coup, je recupere moins bien, et je m'essoufle vite on dirait par rapport aux autres sportifs.

j'ai essayé le foie de veau cette semaine, heuu c'est comment dire, pas terrible, mais bon je me force ...

il parait que la vitamine c aide ausi à fixer le fer .

Help please !!! et le premier qui me dit de sucer des clous a mon pied ou je pense

[tc.marjer]

Mange du boudin, rien de telle

[montellese73]

Du pigeon

[bravopoulet]

Lentilles,
huitres (bof)
brocoli

[fren tard]

c'est bon tout ça ,mais sache qu'il faut 3 mois pour fixer le fer!

[Stephie]

http://fr.wikipedia.org/wiki/Teneur_en_ ... s_aliments

[IronPion]

Boudin noir, lentilles, abbats, foie... les principaux apporteurs "naturels" alimentaires...
Sinon, ba évidemment, y'a le tardyferon... !
Et bon appétit !

[woody77]

merci à tous
je viens de m'apercevoir que je me suis planté de section, j'aurais du mettre ce sujet dans dietetique.

pour le temps, je ne suis pas pressé, ça fait 2ans que je me traine une anémie.

à l'hopital le toubib m'avait di que le fer était principalement rejeté par la baarière digestive.
comme traitement, j'avais la transfusion sanguine , alors là quel coup de fouet !

Ironpon, le tardyferon, c'est le truc que les femmes enceintes prennent il me semble ?

bonne idée pour le brocoli, je savais pas, plus étonnant : les oeufs .

[bravopoulet]

y'a qq années de ca, moi aussi, grosse anémie.
Cure de tardyferon pdt 1mois à haute dose, puis 2 mois dégressifs.
Remise des compteurs aux bon chiffres en 3 mois.

[Mathdok]

en tant que végétarien c'est qq chose auquel je fais très attention.
Le top c'est la spiruline, 1 cuillère à café t'apporte 60% des apports journaliés. C'est vrai que la vitamine C aide à le fixer. Ce qui est très très bien c'est le kiwi (frais bien sûr), 100g t'apportent 100% des AJ sachant que ces mêmes 100g t'apporteront aussi 100% des AJ de vitamine C. Comme quoi pas la peine de tuer des veaux...

Le brocolie c'est une légende, je sais pas où ça a été choppé cette info. Sur le lien ci dessous tu trouveras les différents végétaux et leurs teneurs (page 5 et 6).
http://www.vegesport.org/position-AAD.pdf

il y est expliqué également en page 3 qu'il existe des inhibiteurs (thé, calcium,etc) donc attention aux mélanges ou aux abus.

[tc.marjer]

Les végétaux ne se fixent pas!!
donc oublie les lentilles,etc..
Prends plutôt abats,boudin,foie,coeur etc

[Mathdok]

Ne sois pas si catégorique TC. Un forumer végétalien nous a précisé il y a pas longtemps que le végétalien triathlète le plus connu n'est autre que Dave Scott, et je pense pas qu'il était en annémie.
Tu as nénamoins raison sur le fait que le fer issu des végétaux est moins bio disponible que dans les viandes, c'est pour ça qu'un végétarien doit en consommer 1,8 fois plus qu'un non végétarien (voir le lien que j'ai mis au dessus).
Mais si tu veux aller au bout de ton argument, sache que faire cuire ces "élements animaux" rend également le fer moins bio disponible. Bon appétit

[débutant]

J'ai besoin d'idée conseil en ce qui concerne des aliments ou mieux des recettes pour ingurgiter du fer ... sans prendre de compléments.

Boudin noir + vitamine C en même temps.

j'ai essayé le foie de veau cette semaine, heuu c'est comment dire, pas terrible, mais bon je me force ...

Si tu souhaite du foie, pas la peine de choisir du veau car trop onéreux et le foie de porc par exemple t'apporte exactement la même valeur nutritionnel.

[joetriton]

Salut!

Il faut aussi éviter les substances chélatrices u fer que sont le café, le thé, le son... Si tu consommes ces produits pendant ou à la fin des repas, tu diminues de 80% l'assimilation du fer! Par contre, effectivement la vitamine C est capitale pour l'assimilation du fer! Saches également, que ce sont les sources animales que tu fixeras le mieux!

@+! et bon courage!

[ufoot]

Il faut aussi éviter les substances chélatrices u fer que sont le café, le thé, le son...

Oui, c'est quelque chose qui doit être assez vrai, à force de le lire je me dis qu'il n'y a pas de fumée sans feu. Moi qui buvait jusqu'à pas si longtemps que ça 6 à 12 bon cafés bien serrés dans la journée, je vous confirme que mon taux d'hématocrite révèle que je ne suis pas dopé à l'EPO

A+

ufoot.