Barres maison

[casque-A-pointe]

J'ai essayé avec de la poudre de noix de coco ... super bon

[vincent le chlore]

Pour ne pas fatiguer le copie/colle du KKK voici la source des recettes

http://diet-sport-coach.e-monsite.com/

Au prochain de trouver la source de la source

[vincent le chlore]

Meuh bon...
Chui quand même po d'ac avec tout ce qui est écris...

cf pour les boissons :

viewtopic.php?f=3&t=35325&start=105
viewtopic.php?f=8&t=33798

[aroche]

Pour ne pas fatiguer le copie/colle du KKK voici la source des recettes

http://diet-sport-coach.e-monsite.com/

Au prochain de trouver la source de la source

Donc voilà .....je suis la source de la source

Un peu dommage quand même que le post de départ soir un copier coller de mon site sans même citer la source .....

Je tombe sur ce post par pur hasard en consultant la liste des sites à partir duquel les visiteurs arrivent sur mon propre site


Certes toutes mes recettes sont données en accès libre à tous , mais je trouve dommage à minima de ne pas pas me tenir informé de leur reprise sur un forum .... en effet j'aime bien ensuite pouvoir engager un dialogue avec ceux qui testent , approuvent ou désapprouvent .... afin d'optimiser si besoin !

Cela dit rien de grave
excellente journée à vous
Alain

[casque-A-pointe]

Bonjours la source

Donc comme je le disais plus haut , j'ai fais ma barre ennergétique longue longue durée en remplacant la poudre d'ammande par de la poudre de coco.
Au résultat la barre est plus compact mais tout aussi digeste , et puis ça varie le gout

[aroche]

toute la poudre d'amande par de la poudre de cacao ?
Juste une remarque : la poudre de cacao ne t'apportera l'ensemble des acides aminés que va t'apporter les amandes ;
La richesse en antioxydant ne sera pas la même non plus ....

Mais bon, cela dit c'est interessant effectivement de varier les apports surtout lorsque l'on fait de l'ultra longue distance

Un alternative possible
faire du :
50% -50% :amande / cacao
50% -50% :amande / noix de coco (excellent apport nutritionnel )
50% -50% :amande / noisette
50% -50% :amande / crème de riz complet ou orge (là on va augmenter le % en apport de sucre à faible Index et charge glycémique)

Alain

[casque-A-pointe]

Bonjours la source

Donc comme je le disais plus haut , j'ai fais ma barre ennergétique longue longue durée en remplacant la poudre d'ammande par de la poudre de coco.
Au résultat la barre est plus compact mais tout aussi digeste , et puis ça varie le gout

Tu as du lire trop vite

[aroche]

oups ... voilà après un café et les yeux en face des trous ... la relecture a été plus conforme à la variable proposée !!!!

[michou]

BOnjour à tous

Je suis aussi apprenti cuisinier dans le domaine des barres énergétique.

Dans mon cas, les ingrédients sont :

>noix réduites en poudre
>sirop de riz
>poudre d'amandes
>boisson de soja
>germe de blé
>autres fruits secs en poudre

> Et pour que ca se tienne un fois le tout malaxer et chauffé : une feuille de papier azyme de chaque côté. Le tout mis au frigo avec une légère pression sur le dessus (ex une brique de lait) pour que ce devienne plus ferme.

Résultat : plus besoin de faire du sport pour y goûter!!!!

Pour ma part tous les ingrédients sont bio!

[tribobo]

petit up

pour les suisses, il y a possibilité de commander gratuitement un livre de recette de 20 barre énergétique (en allemand)

les 20 recettes de client du magasin veloplus http://www.veloplus.ch ont été testé par des clients des différents magasins et représentent les 20 meilleur (texture apparence gout)

si vous voulez le commander le numéro ISBN est le suivant: 978-3-033-02680
Energie-riegel selber backen
Die 20 besten rezepte für velofahren ou bikerinnen

il serait éventuellement possible de scanner ou de retranscrire(en traduisant) et d'envoyer par mp.(pour des question de copyright)

(l'apparence de la plusparts des barres semblent vraiment convaincantes et appetissantes. je vous en redirerai des nouvelles.

[michou]

Pour les français et pour tous les sportifs, voici un livre qui devrait être une référence pour tous ceux qui font attention à leur alimentation lors de la pratique de leur sport et dasn leur vie quotidienne.

Réalisé par 2 sportifs Kecily et Kristof BERG traileurs français.

"Secrets d'endurance barres, boissons et recettes maisons" aux éditions la plage (éditeur écolo)



J'ai déjà essayé de nombreuses recettes, et même si les ingrédients sont à priori loin de ce que contient vos placard, avec un peu de recherche dans les magasins bio, on arrive à faire des choses appétissantes, et énergétiquement excellentes.

Pour moi, c'est fini le matlo, boissons énergétiques hyper sucrés et barres de céréales hors de prix.

[michou]

pour plus d'info sur ces auteurs, regardez ce blog : ici

[falkner]

ici.... http://www.metagama.com/pap/index.php/2 ... a-toulouse

[Macewen]

Le livre est à 9€41, port Offert sur fnac.com, je l'ai commandé. Pourquoi s'en priver ????
Et un ami traileur a essayé les recettes sur un trail qu'il a gagné, what else ?????????????????????????????