[expérience perso] Boisson énérgétique "Maison"

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shoot'
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[expérience perso] Boisson énérgétique "Maison"

Message non lu par shoot' » 18 oct. 2013 09:43

Helloo tout le monde,

Je crée ce post pour vous faire part d'une expérience personnelle à propos de fabrication de boisson énergétique "Maison".
Cela fait un peu plus d'un an que je fais des tests/essai sur moi-même et cela fait quelque temps que ma formule me va bien.

Je ne cherche pas à créer de débat sur un sujet déjà abordé mais je vous fait part d'une expérience qui pourra sans doute en intéresser certains, toutes remarques constructives sont les bienvenues...
L'idée m'est venu après avoir dépenser beaucoup d'euros dans les produits de grandes marques, exemple :
- High Energy d'Isostar, le pot de poudre de 560g est à 9.9€, il permet de préparer 7L de boisson à raison d'une dilution préconisé de 80g /litre cela donne => 1.41 €/L
- Hydrixir d'Overstim's à 18,2€/600g permettant de préparer 6,66L à raison d'une dilution préconisé de 90g/L cela donne => 2.73 €/L

Hypothèse : Si on utilise une boisson énergétique à chaque entrainement. Lorsqu'on s’entraîne 8 à 10h/semaine et que l'on boit rien qu' 0,5L/heure cela fait sur 1 mois un consommation de 20L.... donc 28.55€ pour l'isostar et 55.28€ pour l'overstim's. le double si on boit 1L/heure (comme en été)

La boisson "Maison" :
je passe sur les différents tests (sinon le post va être long, l le sera déja bien assez) et j'en viens directement à la conclusion du contenant :

- Poudre Maltodexrine à 9.92€/kg à hauteur de 17% dans la composition finale (vente en pharmacie ou sur le net, perso je prends chez PROZIS)
- Poudre Dextrose à 7.71 €/kg à hauteur de 63% dans la composition finale (vente en pharmacie ou sur le net,idem chez PROZIS)
- Poudre Fructose à 5.42€/kg à hauteur de 17% dans la composition finale (en vente chez leclerc ou autre grande surface)
- Poudre de bicarbonate de soude à 6.6€/kg à hauteur de 3% dans la composition finale (en vente chez leclerc ou autre grande surface)

Cela donne une composition finale à 7.66 €/kg. La dilution recommandé est celle de l'osmolarité entre sucre et sang soit de 50/60g de sucre/heure, la recette est composé à 97%de sucre, on arrondira à 100% pour simplifier le calcul.

Donc si vous buvez votre gourde de 0.5L en 1h => 60g, si vous buvez cette même gourde en 30minutes => 30g, et ainsi de suite...
Ce qui en reprenant une consommation d'1L/heure, une dilution de 60g/L nous amène à un prix du litre à 0.46 € , 3 fosi moins chère que l'isostar et 6 fois moins que l'overstim's...

Avec cette composition, aucun effet indésirable remarqué, bonne sensation, du moins autant qu'une autre boisson...

Notes:
1°. Je change parfois la composition de la boisson en fonction du type d'épreuve, si je vais un "S", je mise plus sur le dextrose, pour un "L", je mise plus sur le duo Malto/Fructose
2°. Je module la dilution en fonction de ma consommation, effort, si j'emporte avec moi des gels, etc...
3°. Gout neutre et sucré, il est possible d'ajouter un sirop pour donner du gout mais attention, pas de citron (réaction avec le bicarbonate, ça va devenir effervescent, mousser, pas top pour la digestion)
4°. Faire attention à bien mélanger car si vous absorber trop de bicarbonate de soude, attendez vous à avoir la courante dans l'heure qui suit !

Espérant avoir pu contribuer à quelque chose en créant un post qui fait autre chose que poser une question... :D
" je ne savais pas que cela était impossible, c'est pour cela que j'ai réussi "

alex
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Re: [expérience perso] Boisson énérgétique "Maison"

Message non lu par alex » 18 oct. 2013 12:18

Tu dois pouvoir abaisser ton cout sur nutrimuscle ou myproteine
L'année dernière 5 kg malto pour 16€, fru à 4€ , glc 4€

francky48
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Re: [expérience perso] Boisson énérgétique "Maison"

Message non lu par francky48 » 18 oct. 2013 12:51

Même remarque qu'alex
Caloreen acheté en pharmacie 3€12 les 500gr soit 6€24 le kg, dextrose de chez myproteine en paquet de 5kg à 3€50 du kilo de mémoire. :wink:

shoot'
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Re: [expérience perso] Boisson énérgétique "Maison"

Message non lu par shoot' » 18 oct. 2013 13:54

Merci du tuyau,
je viens d'aller voir à ma pharma, il ne peuvent plus avoir la malto et le dextose...

Je vais commander les bloc de 5Kg sur Myproteines, j'aurais assez pour 1 an facile. :wink:
" je ne savais pas que cela était impossible, c'est pour cela que j'ai réussi "

parp
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Re: [expérience perso] Boisson énérgétique "Maison"

Message non lu par parp » 18 oct. 2013 17:43

Pas mal ta recette je pense, c'est bien d'avoir fait ton propre truc sur la base des boissons du commerce!

Deux trucs :
- le dextrose, on ne peut pas le remplacer par du saccharose (encore moins cher je pense)?
- gaffe au dextrose équivalent (DE) pour la malto, qui est une info essentielle et qui est rarement fournie par les marques, que ce soit de boissons énergétiques ou de malto style myprotein ou caloreen. Je ne suis pas un spécialiste de cette notion, mais je t'invite à te renseigner dessus (notamment sur le forum sur l'excellent sujet de Lopapy) si ce n'est déjà fait!

shoot'
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Re: [expérience perso] Boisson énérgétique "Maison"

Message non lu par shoot' » 18 oct. 2013 19:58

Alors le saccharose (ou sucre de table) n'est pas conseillé dans les boisson énergétique.
Je n'ai plus la justification en tête mais je l'avais lu et c'est ce que j'avais retenu.

Pour le DE, je suis d'accord avec toi, j'ai lu plusieurs articles à ce sujet mais comme tu le soulignes, on ne trouve pas ces infos sur les boîtes, ou même caractéristiques des malto...donc ben je fais sans...

J'avais fait des tests d'autres recettes en ajoutant de de la Vit.C, de la glutamine, etc....
Sur le papier, cela devrait être mieux mais dans la pratique, le goût, la texture ou même la dissolution était pas top.

Seul truc qui pourrait être ajouté est du sirop de glucose (assimilation plus rapide que le dextrose) mai bon pour ça les gels font l'affaire...
" je ne savais pas que cela était impossible, c'est pour cela que j'ai réussi "

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Re: [expérience perso] Boisson énérgétique "Maison"

Message non lu par tri-yann » 18 oct. 2013 22:56

Le sirop augmente forcément ton osmoralité et fausse toute la donne ... Perso je met un sachet de thé, il y en a pour tout les gouts maintenant, mais j'apprécie vraiment thé vert menthe mais aussi mangue-péche ! On diait vraiment du ice-thea ! Et AMHA ca ne doit pas faire bouger des masse l'osmo ;)
Entrainement dure, compétition facile qui disait ! Mon c** wé ! Ça ne doit pas s'appliquer au triathlon....

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Re: [expérience perso] Boisson énérgétique "Maison"

Message non lu par ctrape » 19 oct. 2013 11:12

On retrouve du le saccharose dans de nombreuse boisson sportive, à commencer par Isostar. Quant au couple glucose + fructose, il semblerait que cela soit le mélange idéal pour optimiser l'absorption glucidique intestinale...hors le saccharose, c'est justement un disaccharide (glucose+fructose).
Dans ce domaine, rien ne remplace un test perso de tolérance, sans pousser trop loin la conceptualisation scientifique, qui est plus souvent au service d'un marketing.

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falkner
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Re: [expérience perso] Boisson énérgétique "Maison"

Message non lu par falkner » 19 oct. 2013 22:55

... dites, comment vous faites pour mélanger avec le Malto de chez Caloreen car j'ai toujours des grumeaux à la con dans mon mélange... faut une eau à chaleur ambiante ou saupoudrer le Malto ? j'arrive jamais et c'est gonflant ! :evil:

Perso mon mélange c'est 80g de Malto + 20 de glucose dans 1L de flotte. J'y ajoute une dose de High Energy d'Isostar car c'est le seul goût du marché qui ne me donne pas l'impression que je vais avoir une diarrhée carabinée dans l'heure suivant l'ingestion. :sm10:
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shoot'
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Re: [expérience perso] Boisson énérgétique "Maison"

Message non lu par shoot' » 20 oct. 2013 19:19

tri-yann a écrit :Le sirop augmente forcément ton osmoralité et fausse toute la donne ... Perso je met un sachet de thé, il y en a pour tout les gouts maintenant, mais j'apprécie vraiment thé vert menthe mais aussi mangue-péche ! On diait vraiment du ice-thea ! Et AMHA ca ne doit pas faire bouger des masse l'osmo ;)
à Tri-yann:
Merci pour le tuyau, je n'y avais pas pensé... enfin à 99% je le prends neutre.

à ctrape:
Pour revenir au Saccharose, je crois qu'il fait grimper la Glycémie en pic non ?il faudrait que je retrouve la source ou j'avais lu qu'il n'était pas conseillé.
apparemment même si le saccharose est comme tu dis 2 molécule de dextrose & fructose, ce ne serait pas la même chose que ces 2 molécules séparés...pourquoi ? je ne sais pas mais je finirais bien par retrouver le lien...

à Flakner:
Pour le Malto, celui que j'utilise est hyper soluble, idem pour le dextrose et fructose, aucun grumeaux dans l'eau. Les seuls moments où j'arrive à avoir des "paquets" c'est lorsque je sature la préparation. Exemple je fais un mélange dans une bouteille de 0.5L pour la transvider après dans une d'1.5L. 100g / litre c'est beaucoup quand même non ?
" je ne savais pas que cela était impossible, c'est pour cela que j'ai réussi "

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lopapy
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Re: [expérience perso] Boisson énérgétique "Maison"

Message non lu par lopapy » 21 oct. 2013 13:49

:mrgreen: Réponses sur le site d'Aroche avec ses glucides...
Sinon tu as beaucoup de réponse dans ce fil Image

Il y en a 2 ou 3 ou Gitoune/Husky/Chlore, entre autre, ont aussi bien débroussaillé ce que tu viens de faire.

Il y en aurait à écrire sur ta préparation, mais cela a tellement été répété... Comme ton fructose GMS issu du maïs...

L'Papy_Sb_Mo
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shoot'
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Re: [expérience perso] Boisson énérgétique "Maison"

Message non lu par shoot' » 21 oct. 2013 14:16

lopapy a écrit ::mrgreen: Réponses sur le site d'Aroche avec ses glucides...
Sinon tu as beaucoup de réponse dans ce fil Image

Il y en a 2 ou 3 ou Gitoune/Husky/Chlore, entre autre, ont aussi bien débroussaillé ce que tu viens de faire.

Il y en aurait à écrire sur ta préparation, mais cela a tellement été répété... Comme ton fructose GMS issu du maïs...

L'Papy_Sb_Mo
Merci bien, j'ai commencé à lire un peu c'est très détailler, ça aide à comprendre d'autres choses lu ailleurs.
Je vais continuer à approfondir cette lecture mais parfois c'est très subjectif....
" je ne savais pas que cela était impossible, c'est pour cela que j'ai réussi "

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