Le lactose est digéré dans l'intestin, pas dans l'estomac. Ce n'est pas la présence de lactose dans le lait qui le rend éventuellement dificile à vidanger de l'estomac.ManRonÏ' a écrit :le lait de soja est plus "léger" (dépourvu de lactose)
C'est parce que c'est tres mauvais. voila.ManRonÏ' a écrit :Bon je suis d'accord qu'il a été démontré que le lait de soja est plus "léger" (dépourvu de lactose) que le lait de vache, alors quelqu'un peut-il m'expliquer pourquoi je le trouve archi lourd!!??
J'ai cherché un peu mais n'ai rien trouvé de tel. Bien au contraire, le soja est cité pour ses vertus protectrices contre les cancers hormono-dépendants ou maladies associées à l'alimentation (cardio-vasculaires).FanchM a écrit :Si tu cherches dans pubmed.org : le lait au soja c'est degueu, il y a plein de peer reviewed papers qui confirment
)Ces hormones féminines se retrouvent-elles dans le lait des vaches qui sont nourries aux tourteaux de soja?Coté hormones le Soja contient des équivalents végétaux d'hormones féminines (proche de l'oestradiol), ce qui n'est pas réputé bon pour le sport !
La plupart des allergies sont dues à des subtances naturelles, dont beaucoup à des plantes et particulièrement les protéines de ces plantes. On peut être allergique à tout, dont les protéines du Soja, ou à d'autres constituants du soja... Une rapide revue montre que cela n'est pas si rare.ManRonÏ' a écrit :Donc est-ce possible que des personnes soient intolérantes aux protéines de soja, et si oui, comment cela se fait-il? (car ces protéines sont censées être très digestes!)
En général les produits fournis par l'alimentation sont largement détruits ou transformés par la digestion, sauf en cas d'apport excessif. Les hormones végétales comme le reste. De plus la vache a une digestion spéciale (la ruminiation) et la majorité des protéines qu'elle utilise est d'origine bactérienne ! Le meilleur apport de protéines utiles restant le foin. cf http://www.alp.admin.ch/fr/fuetterung/milchkuh.phpPifou, Carrot's Slayer a écrit :Ces hormones féminines se retrouvent-elles dans le lait des vaches qui sont nourries aux tourteaux de soja?Coté hormones le Soja contient des équivalents végétaux d'hormones féminines (proche de l'oestradiol), ce qui n'est pas réputé bon pour le sport !
Et pourquoi ces hormones féminines ne sont-elles pas réputées bonnes pour le sport?
En quelle quantité se retrouvent-elles dans le soja par rapport à la quantité présentent naturellement chez l'humain?
Non, c'est plutôt quel est le rapport en quantité des phyto-oestrogenes (apportées par l'alimentation avec soja par ex) et oestrogenes présentent naturellement.La derrnière question est bizarre : les phyto hormones n'ont pas trop de raisons de se trouver dans le corps humain... Sauf apport en excès, éventuellement fournis par certaines plantes.
A partir de combien de grammes ou kg de soja par jour, y a t-il excés?En général les produits fournis par l'alimentation sont largement détruits ou transformés par la digestion, sauf en cas d'apport excessif.
Difficile de répondre. Mais il y a des hormones males chez les femmes et des femelle chez les hommes.... mais les phytohormones sont quand même moins puissantes que les hormones correspondantes !Pifou, Carrot's Slayer a écrit :Non, c'est plutôt quel est le rapport en quantité des phyto-oestrogenes (apportées par l'alimentation avec soja par ex) et oestrogenes présentent naturellement.La derrnière question est bizarre : les phyto hormones n'ont pas trop de raisons de se trouver dans le corps humain... Sauf apport en excès, éventuellement fournis par certaines plantes.
En général les produits fournis par l'alimentation sont largement détruits ou transformés par la digestion, sauf en cas d'apport excessif.
Oui. Le risque reste faible. On ne peut cependant pas dire que ce soit l'aliment idéal des sportifs, d'autant que c'est un des plus riches en phytohormones...Pifou, Carrot's Slayer a écrit : A partir de combien de grammes ou kg de soja par jour, y a t-il excés?
Donc si j'ai bien compris, si j'en consomme sans excés, les phyto-hormones sont détruites pas la digestion. Aucun souci pour ma masse musculaire.
