Intéressant ce sujet, bien que je n'ai pas tout lu.
De mon coté, 1.5 an après mes débuts en club et donc ma reprise sérieuse du sport, je suis en recherche de mon poids de forme. En effet, ancien volleyeur et touche à tout du sport, j'ai connu des années très light en activités sportives entre 2000 et 2010 avec l'arrivée de mes 3 enfants. Un p'tit footing par ci, une séance natation par là, des bonnes bouffes, des copains ...
Bref mon poids a augmenté tranquilement et régulièrement. Mesurant 1.88, ayant "poussé un peu de fonte" et avec "des os lourds et la peau épaisse" (lol), je ne m'inquiétais pas trop de mon poids.
Quand j'ai attaqué l'entrainement de triathlon en sept 2010, je pesais environ 102 kg.
Rapidement, sans changer mon alimentation (équilibrée mais assiette bien remplie, tendance friande sur les desserts et le sucré ... miam), mon poids a baissé, j'ai perdu 5 kgs en 6 mois. A l'approche du début de saison j'ai essayé, je dis bien essayer, de supprimer ces petites cochonneries sucrées qui me plaisent tant, avec + ou - de succès (semaines de "rechute"). En août dernier, j'ai mis les bouchées doubles à l'entrainement et j'ai résisté aux excès .... résultat : 1 kg en moins en 1 mois d'efforts et de privation !!

Pas assez .. j'ai rechuté !
Depuis, j'ai stabilisé mon poids entre 96 et 97 kgs, j'ai toujours la "peau épaisse" sans avoir de bourrelets, les abdos commencent à être bien dessinés, bref, je crois que je n'ai, de toute façon, pas les gênes pour être affuté un jour, en tout cas de manière naturelle et en m'alimentant correctement.
Du coup je me demande qu'elle est vraiment mon poids de forme ? Est-ce que j'y suis ou est-ce que j'ai encore 2,3,5 kgs à perdre encore ? Physiologiquement je me sens bien, pas de blessure, les sensations commencent à être très bonne, l'entrainement paye.
Y-a-t'il une méthode pour connaître son poids de forme, des indices ? Est-ce intéressant d'aller voir un spécialiste pour déterminer son taux de masse graisseuse ? Faut-il ne pas de prendre la tête et se la jouer "aux sensations" (ce qui est plutôt mon principe). Comme évoqué par certains un peu plus haut, en natation, ça va, en vélo, sur le plat je commence à être vraiment pas mal, par contre dès que ça grimpe, je coince et en course à pied j'ai un peu de mal (VMA 16,5).
Merci
PS : en tant qu'ancien vollyeur de niveau correct (national), j'avais joué ma meilleure saison l'année où (plus jeune) j'avais passé les 100 kgs, j'étais un peu gras mais j'avais une super condition et une très bonne détente. Suis-je fait pour être bien en étant gras ?