Oùla ! Vaste débat qui aura été un de mes sujets de réflexion principaux en 2011.carmel a écrit :@claude : bizarre un toubib qui limite les féculents à un triathlète !
Disons que les glucides ne se trouvent pas que dans les féculents et que ces derniers étant parfois agressifs (chez certains) pour les tendons, une vague de sportifs (y compris des pros sur IM) n'en consomme quasiment plus.
Je ne suis pas pro, mais j'ai arrêté presque totalement les féculents.
De cette façon, j'ai réglé mes soucis de tendinites rotuliennes peu intense mais chronique, j'ai jamais été aussi en forme et j'ai bouclé Vichy sans soucis et ma saison a été très satisfaisante par rapport à mes objectifs fixés.
Mais la recette serait longue à détailler...