T'as pas le droit au crémant d'alsace mec, t'es pas initiéironturtle a écrit :Ce soir repas de fête.
Boudins Antillais avec un Viognier.
Puis je cuisine un Poulet M'chermel avec des Bananes Plantain, du Riz et de l'Igname. Un Syrah avec.
Pour finir un Beaumont: gâteau du mois de la meilleure pâtisserie de Maromme.
Crémant d'Alsace.
T'aurais pas pu trouver un petit Boulaouaneironturtle a écrit : Puis je cuisine un Poulet M'chermel avec des Bananes Plantain, du Riz et de l'Igname. Un Syrah avec.
même s'il fait moins ambiance locale en effet.
Wesssh 
UNE syrah ignare...ironturtle a écrit :Ce soir repas de fête.
Boudins Antillais avec un Viognier.
Puis je cuisine un Poulet M'chermel avec des Bananes Plantain, du Riz et de l'Igname. Un Syrah avec.
Pour finir un Beaumont: gâteau du mois de la meilleure pâtisserie de Maromme.
Crémant d'Alsace.
Il est souvent intéressant de lier vin et sauce/accompagnement pour des alliances plus subtiles, et éviter les gros clichés (faux pour certains...) genre : viande = rouge, poisson = blanc, camembert = rouge...ironturtle a écrit :Ce soir Riz Basmati, Saumon au Fenouil et Massala en papillotes avec UNE Sauternes. Comment ça , toujours pas ça???
Et un trianon avec de LE Clairette de Die.
Au contraire, je ne demande qu'à mourir moins ignare!!Ben boost a écrit :Désolé, je n'ai pas pu m'en empêcher...
Je ne sais pas ce que dit Robert, mais pour les vins de cépages, il est d'usage de reprendre le genre du dit cépage :
- le cabernet (qu'il soit franc ou sauvigon), le grenache, le greleau, le mourvèdre, le cinsault, le vionier, le chardonnay, le pinot, le riesling, le sémillon, le chenin...
- la syrah, la clairette, la marsanne, la rousanne, la muscadelle...
De rien
