Bon, je viens de me faire un petit gateau sport spécial pour demain, trail de 30 km. Alors j'ai suivi les précos de base données sur le site de Nicolas
300 gr de farine ( mélange de 1/3 de farigne de Chataîgnes + 2/3 de farine semi-complète)
450 ml de lait
125 gr de Fructose (Vivis, le dosage donné sur le site de Nico préconise 150gr de sucre ou miel. J'ai mis du fructuse, un peu en déçà des précos car c'est légèrement plus sucrant)
1 cas d'huile isio 4
1 sachet de levure
5 abricot sec semi frais (coupés en cubes)
5 pruneaux sec semi frais (coupés en cubes)
Un peu moins de 40' au four à th 6 soit 180 c°.
voilà le résultat
petite remarque sur la farine de chataîgnes ! c'est naturellement sucré et ça donne un goût particulier au gateau. Donc faire attention au dosage en sucre si on compte l'utiliser. En tout cas c'est très bon et ça donne une belle teinte au gateau. La farine semi complète contribue aussi à foncer le gateau. Il est bon en tout cas. On verra demain matin avec le café et pendant l'effort au 20ème kilo !!!!
... tu bois du café toi pendant que tu cours ? .... avec un peu de jugeotte tu dois bien te dire que c'est pendant le petit déjeuner et que c'est durant la course que je verrai de l'intérêt de ce type de gateau maison ! 
) ! Tu fais quoi comme trail au fait ?
