pour le vélo c est clair qu un taille S te conviendra.
Reste a en trouver un. au pire tu peux tres bien le faire avec un VTC ou VTT en changeant les pneus, ce sera toujours ca...
Ensuite pour tes "flippes"
1) pas de panique si ca se trouve il pleuvra (jespere pas mais bon....)
Si il fait chaud n'hésite pas a t'hydrater dès la veille, et prendre tous les ravitaillements sur le parcours + mettre dans ta gourde une boisson isotonique (isostar se trouve partout et pas cher).
2) Pour la gestion de la course quand c est la 1ere fois, le plus important c est de terminer. Donc départ prudent en natation (quitte a partir a l ecart, car ca peut faire flipper de se retrouver au milieu de 300 types qui n hesites pas a te monter dessus...

).
A la sortie de l eau tu peux avoir qques vertiges, rien d'alarmant c est normal, essaie juste de ne pas te stresser en montant sur le velo et ca passe rapidement.
Le vélo si j ai bien vu le parcours la seconde partie est plus facile que la 1ere, donc apres la natation part cool en vélo, et sur les derniers kil evite de trop forcer pour pas etre cuite ou bourrée de crampes quand tu posera le vélo. Pour la course a pied idem démarre doucement (souvent si t es pas habitué tu risque d avoir ques crampes, ou point de coté donc leve le pied le temps que ca passe quitte meme a t arréter qques secondes.
Pour éviter ca tu peux travailler une fois les enchainement a l entrainement par ex 10 km de vélo : les 5 1ers kil cool + accélération sur les 5 derniers, et des que tu arrives tu pars en courrant, vitesse course au début sur 1 kil par ex, puis retour cool, et tu répetes ca une ou 2 fois...
Quant a la nourriture, certains te diront qu une alimentation spécifique avant un sprint ne sert a rien car trop court, mais ca dépend pour qui.
Au bout d une heure et demie d effort ca peut servir d avoir modifié son alimentation.
Quoi manger donc ???
Déja manger des aliments que tu digères bien.
Et favoriser les féculents les 3 derniers jours : pates, riz, de préférences complets (indice glycémique meilleur) avec une portion de légume.
Le repas le plus important auniveau énergétique sera celui du vendredi soir : donc n hesite pas avoir la main lourde sur la ration de féculents

.
Le matin de la course les pates sont tres bien aussi (car en plus tres digeste) + tartine de pain complet de pref avec un peu de beurre et confiture par exemple. Par contre évite de ne manger que sucres rapides, sinon risque d hypoglycémie réactionnelle.
Ton dernier repas doit impérativement avoir lieu au plus tard 3 havant la course et idem aliments digestes et féculents. + boire a petites gorgées.
Personnellement je le prends en général 4 h avant la course c est ce qui me convient le mieux mais chacun est différent...