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Re: Pomme de terre?

Posté : 20 nov. 2015 17:57
par jhr
FAYARD a écrit :Sauf que mentir sur une étiquette en écrivant qu'un des composants est issue de l'agriculture biologique alors qu'il ne l'est pas est un délit. Il y a beaucoup de contrôles et c'est une très mauvaise pub de se faire épingler par des associations qui défendent le bio ou de finir en 1ère page d'un magasine comme 60millions de consommateurs.
Non je me suis mal expliqué. La législation permet d' apposer le label bio même si tous les composants ne le sont pas. je ne me souviens pas exactement mais il suffit qu au moins un certain pourcentage le soit ( supp à 70% de mémoire mais a vérifier)

Re: Pomme de terre?

Posté : 20 nov. 2015 18:34
par FAYARD
jhr a écrit :
FAYARD a écrit :Sauf que mentir sur une étiquette en écrivant qu'un des composants est issue de l'agriculture biologique alors qu'il ne l'est pas est un délit. Il y a beaucoup de contrôles et c'est une très mauvaise pub de se faire épingler par des associations qui défendent le bio ou de finir en 1ère page d'un magasine comme 60millions de consommateurs.
Non je me suis mal expliqué. La législation permet d' apposer le label bio même si tous les composants ne le sont pas. je ne me souviens pas exactement mais il suffit qu au moins un certain pourcentage le soit ( supp à 70% de mémoire mais a vérifier)
Oui mais sur la pâte à tartiner que j'utilise, chaque composant est spécifié "bio ou pas bio" donc pas de surprise.

Re: Pomme de terre?

Posté : 20 nov. 2015 21:31
par shika
Au temps pour moi pour l'huile de palme, effectivement je suis mal informé, ça me fera pas manger du nutella pour autant ceci dit.

Re: Pomme de terre?

Posté : 21 nov. 2015 14:51
par ctrape
@fayard
avez-vous essayé la pâte à tartiner "Bovetti" qui est plus intéressante par ses ingrédients lipidiques (colza à la place du tournesol) sans parler du goût noisette lié aux 40% de noisettes ?
C'est bio et cela peut se trouver, parfois chez Système U

Re: Pomme de terre?

Posté : 21 nov. 2015 17:34
par FAYARD
ctrape a écrit :@fayard
avez-vous essayé la pâte à tartiner "Bovetti" qui est plus intéressante par ses ingrédients lipidiques (colza à la place du tournesol) sans parler du goût noisette lié aux 40% de noisettes ?
C'est bio et cela peut se trouver, parfois chez Système U
Non je ne l'ai pas essayé mais merci du tuyau, si je la trouve, je tente le coup. :wink:

Re: Pomme de terre?

Posté : 21 nov. 2015 20:51
par YannH
Y a de la pomme de terre dans les pates à tartiner ?

Sinon, on pourrait p'tet créer un nouveau Topic sur le sujet non ?

:wink:

Re: Pomme de terre?

Posté : 26 nov. 2015 17:25
par V-Omega
100km a écrit :Ben moi je les consomme en course en lieu et place de barres énergétiques, gels ou autres saloperies.

Mais bon je suis peut être pas l'exemple à suivre car je suis un genre de régime paléo
Si je respecte tout à fait ton choix du régime paléo (et surtout d'avoir une alimentation naturel pendant l'effort), es tu sur qu'il soit vraiment judicieux de consommer des pommes de terres pendant une activité physique ?
Bien sur il n'y a aucune contre indication mais tu trouverais bien plus de glucides, vitamines et minéraux dans des fruits.

Il est vrai que 100 g de pomme de terre apporteront 19 g de glucides et auront une charge glycémique de 13
En comparaison 100 g de banane (fraiche) apporteront 20 g de glucides pour une charge glycémique de 11...

Mais la pomme de terre n'apportera des glucides que sous la forme d'amidon alors que pour la banane tu auras une association de fructose et de glucose. Or ce sont ces deux derniers sucres qui sont nécessaires pendant l'effort.
De plus la banane sera bien plus riche en vitamines et minéraux...
Si tu consommes les bananes sous la forme de chips séchée alors là tu fait exploser le ratio Poids/glucides/vitamines/minéraux...sans aucune mesure avec la pomme de terre.

Re: Pomme de terre?

Posté : 14 oct. 2016 11:55
par sebsoupe
pour la pomme de terre, j'ai un bon collègue qui m'a expliqué que son frère triathlète (sub10 Hawaii il y a une quinzaine d'années) se ravitaillait avec des patates bouillies (emballées dans du cello ou papier d'alu)...
je n'ai pas essayé mais j'y pense souvent :wink:
on peut lire ça : http://www.kikourou.net/forum/viewtopic ... 21&t=23526
favouille73 a écrit :pour ma part sur le vélo c'est pain d'épice, énergy gel de maxim, sandwich salé et patate bouillie.

Re: Pomme de terre?

Posté : 14 oct. 2016 13:23
par 100km
sebsoupe a écrit :pour la pomme de terre, j'ai un bon collègue qui m'a expliqué que son frère triathlète (sub10 Hawaii il y a une quinzaine d'années) se ravitaillait avec des patates bouillies (emballées dans du cello ou papier d'alu)...
je n'ai pas essayé mais j'y pense souvent :wink:
on peut lire ça : http://www.kikourou.net/forum/viewtopic ... 21&t=23526
favouille73 a écrit :pour ma part sur le vélo c'est pain d'épice, énergy gel de maxim, sandwich salé et patate bouillie.
Tu peux déjà lire ca en 1ère page de ce topic !

Re: Pomme de terre?

Posté : 14 oct. 2016 13:25
par 100km
V-Omega a écrit :Bien sur il n'y a aucune contre indication mais tu trouverais bien plus de glucides, vitamines et minéraux dans des fruits.

Il est vrai que 100 g de pomme de terre apporteront 19 g de glucides et auront une charge glycémique de 13
En comparaison 100 g de banane (fraiche) apporteront 20 g de glucides pour une charge glycémique de 11...

Mais la pomme de terre n'apportera des glucides que sous la forme d'amidon alors que pour la banane tu auras une association de fructose et de glucose. Or ce sont ces deux derniers sucres qui sont nécessaires pendant l'effort.
De plus la banane sera bien plus riche en vitamines et minéraux...
Si tu consommes les bananes sous la forme de chips séchée alors là tu fait exploser le ratio Poids/glucides/vitamines/minéraux...sans aucune mesure avec la pomme de terre.
Sauf qu'autant de sucre, pas sûre que mon estomac le supporte :(

Et puis les bananes sont souvent coupées, à l'air libre, passent entre les mains d'on ne sait qui, qui ont fait on ne sait quoi

Re: Pomme de terre?

Posté : 21 juil. 2017 08:47
par runner28
+1 : Les patates douces c'est la vie ! :D

Re: Pomme de terre?

Posté : 21 juil. 2017 10:22
par Hypo-Crampe
runner28 a écrit :
21 juil. 2017 08:47
+1 : Les patates douces c'est la vie ! :D
Et des frites de patates douces le paradis :P