Sportdèj' maison

Quoi manger? Quoi boire?
alex77
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Re: Sportdèj' maison

Message non lu par alex77 » 28 mai 2014 10:24

Hello,
concernant la conservation de la crème sport dej', c'est indiqué 3 semaines .... Quels sont les risques à la conserver plus longtemps ?

Merci

legendaire8
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Re: Sportdèj' maison

Message non lu par legendaire8 » 28 mai 2014 10:59

Si tu parles de la crème petit dej d'Aroche, j'en fais des grandes quantités que je garde plus de 3 semaines sans souci. Dans un récipient étanche (genre tupperware qui ferme bien).

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Rocky Rider
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Re: Sportdèj' maison

Message non lu par Rocky Rider » 06 juin 2014 07:33

Je suis aussi un grand consommateur de la poudre petit dej d'A Roche.
Avec les quantités de la recette (c'est à dire 500gr de poudre d'amende) tu fais une vingtaine de petit déjeuner (peut être moins) donc ça fait moins d'un mois.

Je pense qu'il n'y a aucune contre indication à conserver cette poudre un peu plus de 3 semaine si elle est stockée dans un récipient étanche.

Recette à essayer. Jusqu'au M ça remplace facile le repas d'avant.
Tu es léger pendant toute la course sans avoir fin.

Idéal aussi avant d'aller courir ou nager.

Pour des sortie de vélo de moins de 3h la seule poudre suffit avec juste une barre ou deux de céréales à prendre sur le vélo.
Pour les sortie de 4/5 h prévoir un petit dej un peu plus consistant (compléter avec du pain complet par exemple) et de quoi manger régulièrement sur le vélo.
Mon CV Sportif : https://www.t2area.com/cb-profile/502-rocky-rider.html

Le calendrier des triathlons et duathlons longue distance : https://www.t2area.com/calendrier.html

brokeback
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Re: Sportdèj' maison

Message non lu par brokeback » 18 juin 2014 18:20

salut

j'ai testé ce sport déj sur distance M, je valide mais j'avoue que j'ai quand même la dalle après avoir ingurgité ça.
je suis un gros mangeur au petit déj et je me demande si sur un Embrunman, cette ration peut suffire.

s'il y en a qui ont déjà testé, leur avis?
peut on augmenter la ration et jusqu'à combien de grammes sachant qu'on le mange 1h15 avant le départ de l'embrunman?
est ce que vous rajouter quelque chose en plus de la crême, style une banane ou une tranche de pain ou même 1 oeuf (habitude d'en manger pour moi le matin au petit dèj) ?

merci de vos retours

vincentj44
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Re: Sportdèj' maison

Message non lu par vincentj44 » 05 juil. 2014 20:53

J'utilise cette crème pour les jours de course et les jours de entrainement prévu peut de temps après manger.

Tres digest, je rajoute quelques raison secs pour lui donner un peu plus de gout.

Pour ceux qui ne trouve pas tous les ingrédients, j'ai trouvé un site qui propose tout ce que l'on a besoin pour cette crème...

http://www.bienmanger.com/
La seule limite est celle que tu t'imposes...

Plus c'est long, plus c'est bon

Merci aux bénévoles sans qui toutes épreuves est rendu impossibles.

nicolaspignier
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Re: Sportdèj' maison

Message non lu par nicolaspignier » 27 sept. 2014 22:58

Hello,
j'essaye actuellement d'utiliser la crème kokkoh pour remplacer la "maltodextrine", que je ne trouve pas en version "bio" (est-ce que ça existe ?...). Pour l'instant c'est une réussite, je mélange entre 150 et 250 ml du jus de raisin bio et 1 à 2 cuillères à soupe de crème kokkoh, plus 1 cuillère à soupe de sauce soja pour l'apport en sodium et bonne bactéries, complété d'eau pour 1 litre. Ou du rapadura (sucre de canne complet) à la place du raisin.
Très bon goût, pas de "creu" énergétique. à tester !
Nico

aroche
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Re: Sportdèj' maison

Message non lu par aroche » 14 déc. 2014 23:57

Désormais tout en laissant la recette en libre accès sur internet pour vous la faire "maison" je vous la propose en version toute faite
=>
http://www.boutique-diet-sport-energy.com
Image

***********************************************************

RAPPEL DES 3 FENETRES D’UTILISATION

>> option 1 : collation repas
Un petit déjeuner énergétique naturel
avant un entrainement ou une journée active
Sous forme de crème (texture onctueuse avec dilution à l'eau ou au lait de votre choix )
collation idéale avant une compétition d’endurance ou une journée active .

La CREME SPORT DEJEUNER a été spécialement élaborée pour renforcer le stock de glycogène avec des apports en glucides à index glycémique modéré pour éviter une trop forte montée de la glycémie (taux de sucre dans le sang)
=> Info sur le glycogène :
http://www.diet-sport-coach.com/…/info- ... ogene.html

=> Info sur l’index glycémique , ici :
http://www.diet-sport-coach.com/…/index ... e-et-charg


>> option 2 : une boisson énergétique pour des efforts d'endurance

La CREME SPORT DEJEUNER diluée avec de l'eau apporte dans un bidon cycliste ou une gourde souple un maximum d’énergie par une diffusion progressive tout au long d’une épreuve longue durée avec son apport en glucide à index glycémiques modéré.


>> option 3 : une boisson de récupération

Après l'effort la CREME SPORT DEJEUNER riche en acides aminés et en sucre à index glycémique modéré permettra la recharge en glucide indispensable pour reconstituer le stock de glycogène…tout en favorisant un apport intéressant en BCAA
Après un effort de longue durée ayant provoqués des traumatismes sur les cellules musculaires le corps a besoin d'un renfort en acide amines et BCAA en particulier.


*****************************

Rappel de la recette

500 g de poudre d’amande
250 g de crème de riz complet
250 g de crème d’avoine ou crème de millet pour option "sans gluten"
250 g de crème d’orge ou crème de quinoa pour option "sans gluten"
100 g de fructose ou sirop d’agave en poudre
100 g de sucre intégral

> Ultra facile à faire
> Tout les ingrédients sont disponible dans une épicerie BIO
> Conservation : 1 mois dans le réfrigérateur


>>>>>>>>>>
En version toute faite
Pour ceux et celles qui voudraient par simplicité se la procurer toute faite elle est désormais disponible

Elle est déclinée en 3 parfums
> nature (léger goût d'amande )
> pomme cannelle
> chocolat


> prix à l'unité : 19,60 € TTC
> poids NET 600 g
> prix au kilo 32,7 € au kg
=> Prévoir entre 60 et 70 grammes par collation > soit entre 8 et 9 repas par boite
=> coût de revient d'une collation/repas : un peu moins de 2 €

>>>
frais de transport
1 pot = 4 euros
2 pots = 4,5 euros
3 pots = gratuit

>>>>>
IMPORTANT :


Extrêmement sensible à l'handicap, ma volonté a été de collaborer avec des établissements de Service et d’Aide par le Travail ( ESAT)
L’ensemble de la logistique notamment va être confiée à des travailleurs handicapés de l’ESAT « Act’Isère » à La Buisse en Isère (France)
J'espère ainsi à mon tout petit niveau contribuer à l’insertion professionnelle des personnes handicapées pour leur permettre d’exercer des activités rémunérées et valorisantes favorisant leur autonomie.
En achetant un produit DIET-SPORT-ENERGY vous participez directement à l’aide pour la dignité de la personne handicapée intellectuelle, et à son intégration sociale professionnelle.


>>>>>>>>
AVIS des utilisateurs


Quelques avis sur la crème avec des astuces trouvées par les utilisateurs

extrait du FORUM DE KIKOUROU :
=>
http://www.kikourou.net/forum/viewtopic ... 21&t=25243

> J'utilise ta crème déjeuner depuis 8 mois pour le ski alpinisme et les trails... félicitations, c'est nickel

> La crème déjeuner est vraiment une recette que j'utilise au quotidien
Le goût me convient parfaitement et j'en prends 80-100 g à chaque prise dilué dans un peu de lait
Je prends aussi parfois en collation d'après-midi

> Tip-top avec du jus de citron !

> En diluant avec du soja : c'est vraiment génial !

> En tout cas , j'ai essayé la version sans gluten
(Amande, creme de riz, creme de quinoa, creme de millet) ce weekend. 100gr avant de partir: nickel!

> je suis une adepte de la crème
A la maison, c'est lait de soja pour mouiller la crème, et je confirme qu'avec de la crème de marron, c'est une tuerie.

> Perso je ne peux plus m'en passer : au petit déj et pour les petits creux de la journée. J'ai remarqué quelque chose d'intéressant : avec du cacao ajouté, la préparation à exactement la même texture de certaines crèmes... hors de prix !!!!

> J'utilise la crème déjeuner maison quasi quotidiennement en semaine pour aller bosser après et j'ai remarqué un truc un peu étonnant :
auparavant mon petit déj c'était généralement jus d'orange + 2 grandes tranches de pain de mie complet ou céréales avec beurre & miel + 1 kiwi pris vers 7h.
Et systématiquement j'avais une dalle d'enfer à partir de 10h/10h30
Avec la crème : 80g (pesé sur balance ) + lait (mon pêché mignon), je tiens à l'aise jusqu'à l'heure du déjeuner soit 12h30

> J'utilise la crème repas aussi bien avant une sortie ou comme petit déj avant de partir au taf.
Et bien tout est nickel...Pas de petits creux à 10h00, pas le bide retourné la première demi heure de course.

> Pour l'instant testée avec miel ou crème de marron : super au goût et digestibilité parfaite

> Excellent. Décidément cette crème, en petit dej', est vraiment géniale quand elle est aromatisée aux fruits !

> Pour ma part, la crème déjeuner est testée et validée depuis 2 an . LE TOP!

> Pour moi, le crème repas déjeuner maison a été adoptée juste avant les 100kms de Millau ... et ça a été une vrai réussite (avec la boisson plus les barres fructo-amande aroche )!!

> Petit retour d'expérience sur la grande course des templiers de cette année.
J'ai pris de la crème déjeuner (+/- 150gr le matin), et environ 80gr que j'avais préparé dans des petites bouteilles, le tout mélangé avec de l'eau des ravitos.
C'est hyper bien passé
Pas de gêne à l'estomac, je sentais que j'avais un bon fond d'énergie

> super content de cette recette également,
je mange cette crème tout les matins, environ 100g sans sucre en général diluée dans du lait de soja au chocolat et dans laquelle je rajoute des baies de gojies.

> J'ai testé la crème au petit déjeuner avant entraînement en début ou fin de matinée, en augmentant progressivement les doses pour prendre exclusivement de la crème, et ça passe nickel.

> Pour l'avoir testé à de nombreuses reprises avant entraînements, je suis convaincu des qualités de la crème déj. maison.

> J'ai commencé à utiliser régulièrement la crème déjeuner dès le début de ma préparation pour le marathon de Rome début mars…et je suis vraiment fan de cette crème.
Elle est extra avant mes sorties longues,
Cela ne me pèse pas du tout sur l'estomac, je n'ai pas de coup de fringale, et moi qui ai parfois des soucis intestinaux quand j'accumule les km, tout va nickel avec cette crème ! merci !!!

> Il y a deux semaines, j'ai "simulé" un semi-marathon dans ma prépa. j'avais pris un petit déj "classique" (flocons d'avoine + soja / une orange / café) : en fin de course, au bout d'1h50, j'ai senti les jambes lourdes, et un gros coup de fringale
Dimanche dernier, je change d'option : 80g de crème petit dej, café et orange. plus même alimentation en course que la semaine passée : résultat, une sortie de 2h30 à 11km/h de moyenne, pas de jambes lourdes, pas de coup de mou, et surtout aucun souci d'estomac. j'ai trouvé la bonne option !

Forum vélotaf
=>
http://forum.velotaf.com/…/19289-…/page ... 23__st__40

> J'utilise les recettes maison décrites sur le site de diet-sport-coach
Que du naturel et du bio
Je m'en sers à chaque fois que j'ai une randonnée un peu longue et/ou un peu dure.
Très simple à préparer, je les assimile très bien.

> Auparavant j'utilisais la poudre Aptonia de chez DKT. Ces recettes sont sans communes mesures avec la poudre DKT tant au niveau de l'assimilation par l'organisme que par leur efficacité.

Forum de diet-sport-coach
=>
http://www.bazil.ch/coach/viewtopic.php?f=38&t=89

> j'adore , c'est pratiquement tous les jours au petit déjeuner

> Efficace, simple, on sait ce qu'on mange et idéal pour se préparer aux compétitions
et même au quotidien, mon fils de 2 ans en mange quelques cuillères de temps en temps

> Je suis devenu un inconditionnel de cette crème déjeuner ! finies les digestions (et tout l'inconfort qui va avec) qui se prolongent alors que je roule déjà. J'ai vraiment senti une énorme différence en terme d'apport d'énergie et de légèreté gastrique. A recommander pour tous (notamment avec un lait de soja à la vanille) !

> Absolument parfaite cette crème.
Des années de questionnement et d’essai sur quoi manger le matin, avant une competition, combien de temps avant, jamais la bonne chose, toujours à redire.
Et puis un jour, v'la une recette : la crème sport.
JUST PERFECT!
Rien à redire, ni à ajouter.
De la bombe...

> J'appelle ça ma "potion magique". C'est bon, c'est light et ça permet d'avoir du jus pendant un moment... et surtout de ne pas se lever 4h avant la course pour déjeuner !!!
c'est un réel + le jour de la compet !
Je l'ai déjà recommandé à beaucoup de membres de mon club et ils sont déjà nombreux à l'avoir adopté

> super recette, simple et efficace.
Elle est devenue le plat de tous les petits déjeuner...

> J'utile la crème sport dej d'Alain depuis au moins quatre ans, pour moi c'est vraiment le top!!!!

FORUM RAIDLIGHT

> C’est excellent au point de vue nutritionnel et question goût, un vrai délice !

> J’utilise beaucoup ta crème petit dej et je confirme qu’elle est très digeste.

> Test sur une sortie de 4h : 24km/ d+ 1000m / d- 1700m temps chaud.
Aucun problème de digestion, c’est ok pour la consistance de la barre, goût nickel pour moi et mon entourage.

> Après 10 jours, j’ai adopté la crème petit déjeuner. Aucun souci au niveau digestion, prête en quelques secondes, bon goût et la pêche pour l’entraînement

*********************************
On en parle aussi ici :

http://www.kikourou.net/forum/viewtopic ... 21&t=25243
http://trail-nature-evasion.over-blog.c ... -recette-d
http://papacourirvite.blogspot.fr/…/cre ... ejeuner.ht
http://www.randonner-leger.org/forum/vi ... p?id=20710
http://vo2cycling.fr/…/15405-une-creme- ... uner-longu
http://forum.ucpmuscu.com/index.php?topic=408.0
http://www.veloptimal.com/forum/viewtopic.php
http://lamiricore.fr/archives/2416
http://www.scoop.it/…/repas-avant-l-eff ... eme-sport-
http://ba35.championdumonde.net/t59-pet ... r-de-l-eff
http://uasgtriathlon.blogspot.fr/
http://runninblack.blogspot.fr/…/semi-m ... -rueil-mal
http://www.raidlight.com/Nutrition-Alim ... ydratation
http://lesitedespat05.free.fr/index.php ... /08/28/826
http://cta-forum.forumactif.org/t326-pr ... tetiques-f
http://esprit-trail.over-blog.com/categorie-927047.html
http://tdg2010.blogspot.fr/
http://www.kikourou.net/forum/viewtopic ... 21&t=28286
http://papacourirvite.blogspot.fr/…/cre ... ejeuner.ht

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Rocky Rider
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Re: Sportdèj' maison

Message non lu par Rocky Rider » 06 janv. 2015 16:17

Bonne chance pour la commercialisation de ta poudre petit déjeuner. Je te souhaite toute la réussite qu'elle mérite.

De mon côté je suis toujours aussi fan...

Il y a quelques temps je t'avais posé une question sur ton forum mais je crois qu'il n'est plus très fréquenté.
Je vais donc retenté ma chance ici.

Avant des entraînements longs de cyclisme (+ de 3h) ou avant une épreuve type Triathlon Longue Distance (environ 5h) que penses tu d'ajouter des flocons d'avoine à ta crème ?
Même si l'on continue à s' alimenter pendant l'épreuve, les flocons d'avoine ne peuvent ils pas apporter une satiété plus longue ? De même comme ils ont un faible indice glycémique, ne sont ils pas un aliment intéressant à ajouter avant une longue épreuve ?

Merci pour ta réponse.
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aroche
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Re: Sportdèj' maison

Message non lu par aroche » 06 janv. 2015 16:48

pas très fan des flocons d'avoine , cela va ajouter de l'acidité à la composition

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Re: Sportdèj' maison

Message non lu par mathieu12850 » 06 janv. 2015 21:37

peut on utiliser la crème au quotidien ? l'IG de la crème est t'il élevé?
Merci
périostite quand tu nous tiens...

aroche
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Re: Sportdèj' maison

Message non lu par aroche » 06 janv. 2015 21:57

Je communique très précisément sur les index glycémiques de la composition
En ce sens je crois vraiment être le SEUL à le faire sur ce type de produit !!!!!!!

Bien évidemment cette préparation peut se prendre en petit déjeuner au quotidien
De nombreux adolescents l'utilisent , ou des personnes en journée continue au travail

je te conseille d'aller voir ici pour avoir des infos nutritionnelles précises sur la crème sport déjeuner

http://www.boutique-diet-sport-energy.com

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Rocky Rider
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Re: Sportdèj' maison

Message non lu par Rocky Rider » 06 janv. 2015 22:43

aroche a écrit :pas très fan des flocons d'avoine , cela va ajouter de l'acidité à la composition
Merci pour ta réponse rapide.
Alors tu conseilles quoi pour rendre ta crème plus consistante avant de longues sorties ?
Doubler la ration et passer à 200gr ?

je ne pense pas qu'il soit plus judicieux d'ajouter du son d'avoine à la place des flocons. Certes la crème tiendra mieux au ventre mais perdra en partie sa richesse glucidique, ce qui n'est sans doute pas une bonne idée avant d'aller faire une épreuve.

Sinon quels sont les inconvénients de rendre la composition un peu plus acide si on a aucun problème de digestion ?
On peut aussi ajouter des germes de blé pour "neutraliser" l'acidité des flocons d'avoine mais alors là on s' s'éloigne trop de la composition initiale.
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aroche
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Re: Sportdèj' maison

Message non lu par aroche » 06 janv. 2015 23:41

Mais pourquoi vouloir a tout prix forcer les doses ? :(

La crème est utilisée depuis plusieurs années par des ultra traileurs qui ne dépassent pas les 120 grammes de poudre ...

La nutrition sportive ne se résume pas à charger la mûle 2 ou 3h avant :?

Cela passe par la gestion de la mise en stock du glycomètre avant , puis de l'alimentation en course .....

=> info sur le glycogène , ici :
http://www.boutique-diet-sport-energy.c ... ogene.html

=> info sur l'index glycémique , ici :
http://www.boutique-diet-sport-energy.c ... mique.html

=> Quelques repères sur les 6 jours avant une course , ici :
http://www.diet-sport-coach.com/pages/c ... epart.html



>>>>>>>>>
Remarque subsidiaire :
merci de ne pas appeler la crème sport déjeuner : "sportdej©"
En effet le "sportdej©" est un nom déposé , en utilisant ce mot vous pouvez vous attirez les foudres du fabriquant .

alex77
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Re: Sportdèj' maison

Message non lu par alex77 » 07 janv. 2015 06:36

En effet, l'alimentation c'est surtout pendant et après.
Pas besoin d'être gavé avant de démarrer son entraînement. Il faut en revanche bien soigner les ravitos pendant.

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Re: Sportdèj' maison

Message non lu par Rocky Rider » 19 févr. 2015 13:59

Pour ceux qui doutent des intérêts de la recette d'Alain ROCHE, je vous invite à lire cet article de NutriCycle qui vente les bienfaits de l'Amande pour les efforts de longue durée :

http://www.nutri-cycles.com/dossier-nut ... 1-488.html
Mon CV Sportif : https://www.t2area.com/cb-profile/502-rocky-rider.html

Le calendrier des triathlons et duathlons longue distance : https://www.t2area.com/calendrier.html

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