109 résultats trouvés

par ctrape
11 sept. 2016 17:13
Forum : Diététique
Sujet : Hydratation grosse chaleur
Réponses : 11
Vues : 2368

Re: Hydratation grosse chaleur

Quand il fait chaud, une boisson fraiche est conseillée car elle induit une baisse de la température centrale, mesurée au niveau du rectum, dans les expérimentations.
par ctrape
23 juil. 2016 14:25
Forum : Diététique
Sujet : Jeûne thérapeutique
Réponses : 24
Vues : 3962

Re: Jeûne thérapeutique

Pour ceux qui s'intéressent à la question, il existe un travail de l'INSERM U669 du 10/01/2014 de Juliette Gueguen, Isabelle Dufaure, Caroline Barry et Bruno Falissard sur le Jeûne

'Evaluation de l'efficacité de la pratique du Jeûne comme pratique à visée préventive ou thérapeutique"
par ctrape
22 juil. 2016 22:24
Forum : Diététique
Sujet : Jeûne thérapeutique
Réponses : 24
Vues : 3962

Re: Jeûne thérapeutique

"mes interrogations quand au placement de ce type de programme dans la construction d'un sportif amateur ou pro." La réponse est facile : aucun intérêt sauf si on pense que consommer ses muscles, est utile pour un sportif...d'autant plus que L'oxydation protéique est plus importante dans le premier ...
par ctrape
03 juin 2016 15:34
Forum : Diététique
Sujet : Ironman J-3 alimentation
Réponses : 9
Vues : 2261

Re: Ironman J-3 alimentation

Les glucides existent aussi dans d'autres aliments mais pour fixer les idées, en imaginant que l'apport de glucides n'est apporté que par des pâtes, un sujet de 70 kg à 8-10 gr de GLU/kg devrait absorber entre 560 et 700 gr de GLU/jour soit entre 750gr et 930 gr de pâtes crues. cad entre 3 et presqu...
par ctrape
02 juin 2016 22:44
Forum : Diététique
Sujet : Ironman J-3 alimentation
Réponses : 9
Vues : 2261

Re: Ironman J-3 alimentation

"10 à 12g par kilo de poids de corps" C'est quasi impossible à faire sauf à se fâcher pour longtemps avec les féculents, après un essai à ce niveau de consommation. Quant à ceux qui veulent utiliser les pommes de terre à la place des classiques pâtes, pour atteindre ces dosages, ils devront avoir un...
par ctrape
29 mai 2016 19:40
Forum : Diététique
Sujet : Probleme de perte de poids, comment se maintenir ?
Réponses : 30
Vues : 6420

Re: Probleme de perte de poids, comment se maintenir ?

Ce qu'a fait ce nageur est simplement ...une ânerie car la nutrition ne s'analyse pas exclusivement à travers l'aspect énergétique.
par ctrape
11 avr. 2016 20:26
Forum : Diététique
Sujet : Probleme de perte de poids, comment se maintenir ?
Réponses : 30
Vues : 6420

Re: Probleme de perte de poids, comment se maintenir ?

Evitez d'oublier que la masse grasse, a une composante génétique qui positionne chacun à un niveau d'équilibre différent. Tout le monde ne peut pas avoir 7% de MG dans des conditions de santé. C'est un peu comme la VO2 Max. Cela permet de ne pas courir après des rêves impossibles et d'avoir des dési...
par ctrape
07 mars 2016 20:53
Forum : Diététique
Sujet : [avis livre] Le charme discret de l'intestin - Giulia Enders
Réponses : 14
Vues : 3217

Re: [avis livre] Le charme discret de l'intestin - Giulia Enders

Pour ceux intéressés par le sujet, toujours dans les ouvrages "grand public", avec une vision plus "historique" (avec biblio), il y a L'HOMME MICROBIOTIQUE du Pr.Patrice Debré, chez Odile Jacob
par ctrape
22 févr. 2016 13:50
Forum : Diététique
Sujet : Le Gluten en question...
Réponses : 64
Vues : 9922

Re: Le Gluten en question...

Michel Cymes est autorisé, comme tout un chacun, à dire des âneries : un simple droit pour tout un chacun; il est vrai qu'il ne s'en prive, parfois, dans le domaine de la nutrition. Domaine qui ne l'intéresse pas beaucoup, ce qui l'a reconnu dans une de ses émissions, il ne se prive pas de cette lib...
par ctrape
13 févr. 2016 17:34
Forum : Diététique
Sujet : [avis livre] Nutrition de l'endurance
Réponses : 7
Vues : 2922

Re: [avis livre] Nutrition de l'endurance

Dernièrement, est paru une édition française d'un ouvrage de Nancy Clark, sur la nutrition sportive. Mais cet ouvrage est dans la même lignée et impression que celui des Éditions Souccar, critiqué plus haut : très classique et convenant à ceux qui découvrent le sujet. Il est possible que cela soit v...
par ctrape
12 févr. 2016 23:16
Forum : Diététique
Sujet : Le Gluten en question...
Réponses : 64
Vues : 9922

Re: Le Gluten en question...

Avoir l'esprit ouvert, ne consiste pas à devenir dogmatique pour servir, à tout prix, des nouveautés conceptuelles. Tous les excès d'interprétations sont faux ce qu'a oublié la présentatrice de la vidéo de M.Venesson. C'est le Docteur Seignalet qui a eu l'intuition de l'importance l'intestin et de l...
par ctrape
21 nov. 2015 14:51
Forum : Diététique
Sujet : Pomme de terre?
Réponses : 56
Vues : 9372

Re: Pomme de terre?

@fayard
avez-vous essayé la pâte à tartiner "Bovetti" qui est plus intéressante par ses ingrédients lipidiques (colza à la place du tournesol) sans parler du goût noisette lié aux 40% de noisettes ?
C'est bio et cela peut se trouver, parfois chez Système U
par ctrape
10 nov. 2015 21:27
Forum : Diététique
Sujet : site online dietetique de l'effort
Réponses : 11
Vues : 2362

Re: site online dietetique de l'effort

Ce n'est pas une question de qualité des protéines; qualité reliée à l'aminogramme, mais à la solubilité de ces protéines en milieu acide, qui majore les concentrations sanguines en AA, en post-prandial avec une évacuation gastrique plus rapide, et donc les capacités anabolisantes plus grandes par u...
par ctrape
10 nov. 2015 20:28
Forum : Diététique
Sujet : site online dietetique de l'effort
Réponses : 11
Vues : 2362

Re: site online dietetique de l'effort

Ce n'est pas une question de qualité des protéines, donc reliée à l'aminogramme, mais à la solubilité de ces protéines en milieu acide, qui majore les concentrations sanguine en AA, en post-prandial, par une évacuation gastrique plus rapide, et donc les capacités anabolisantes plus grande par une am...
par ctrape
10 nov. 2015 10:04
Forum : Diététique
Sujet : site online dietetique de l'effort
Réponses : 11
Vues : 2362

Re: site online dietetique de l'effort

Dire que les protéines de lactosérum, ne sont que le résultat d'un marketing, est l'expression d'une méconnaissance des caractéristiques physico chimiques particulières de ces protéines...La seule question est de savoir quand, il peut être utile, selon le typage du sport, d'en consommer, ce qui est ...